Gen de kalite prensipal shakers: shaker cobbler ak shaker Boston, sa vle di shaker Ewopeyen an (Britanik) ak shaker Ameriken an (shaker Boston). Japonè-style bartending baze sou Britanik-style bartending, kidonk pa gen aktyèlman pa gen okenn kategori tankou Japonè-style bartending ak Japonè-style bartending po, (nan mond lan). Anplis de sa yo, gen shakers franse, pengwen, bal, zeppelin ak plis ankò.
Oke, kounye a pou de prensipal yo:
Ewopeyen (Britanik) style shaker.
Shaker a pi komen nan ba, style la twa-kò, se relativman ti ak fasil yo opere. Digression Anjeneral li rekòmande pou ajoute engredyan yo epi souke jiskaske flakon anch la glase, 15s-20s. Akòz kouch filtre a, vitès vide a pral relativman dousman, ki se tou youn nan diferans prensipal yo nan po Boston.
Konpare ak po Boston an, kapasite a se defo nan Shaker Britanik la, epi li pa fasil pou netwaye ak reitilize, ki se yon limit pou ba ki bezwen pwodwi byen vit. (Biznis tèlman bon, achte kèk)
Boston pot
Konnen tou kòm Ameriken Shaker. Li konsiste de yon shaker ak yon vè ki se osi lontan ke krich la. Apre souke, yo itilize yon filtè glas anjeneral pou vide diven an. Diferans ki genyen ant yon krich Boston ak yon shaker angle se anjeneral ke li se gwo ak vit. Se konsa, lè ou bezwen pwodwi byen vit, tankou twa oswa kat vè diven nan yon moman, ou pral sèvi ak yon po Boston. Anplis de sa, li se tou itilize lè fwi fre yo itilize pou fè diven, paske nan gwo kapasite li yo. Kòm pou enpak la sou diven an, pèsonèlman mwen santi ke paske plis lè antre, diven an souke se douser.
Lè w ap souke yon krich Boston, asire w ke seksyon an vè toujou sou fen segondè.
Anplis linèt matche, anpil barman pral sèvi ak lòt tas ki anfòm po a olye pou yo pa panike lè ou wè yo.
(Materyèl krich la afekte bwason an tou, pifò ladan yo fèt an aliminyòm.)
Lòt shakers:
krich shaker krich se siyifikasyon an nan bokal la. Kapasite a se gwo, ou ka dirèkteman fè yon bwat epi mete l sou tab la nan envite yo, epi distribye li bay tout moun. Li pi difisil pou souke bèl.
Shaker franse a gen de pati, menm jan ak prensip pot Boston an.
pengwen po
bal
zepelin
pi wo a.