Ki jan yo goute byè?

Ki jan yo goute byè?

Byè ka konsidere kòm prévalence ki pi wo nan bwason ki gen alkòl, bwè lib, nan kou, pa gen pwoblèm, men si ou vle pi byen jwi eksperyans nan gou nan diferan kalite byè, kap chèche plis apwopriye pou varyete pwòp yo, Lè sa a, yon ti kras atansyon. toujou nesesè.
Gen yon varyete metòd klasifikasyon pou byè, dapre diferan pwosesis, ledven diferan, diferans koulè, esterilizasyon, konsantrasyon wort orijinal ... Gen diferan kategori. Men, pi komen yo divize an de gwoup prensipal pa ledven: byè ak ledven tèt yo rele Ale, ak byè ak ledven anba yo rele Lager, epi ou ka wè tou de kalite tèm sou kèk byè.

Pami yo, fèmantasyon tèt (Ale) se nan fèmantasyon, ledven an chwazi sitou ap viv sou sifas diven an, fason sa a tanperati fèmantasyon se relativman wo, apeprè 15-24 degre; Nan tanperati sa a, fèmantasyon ka pote arom, ak byè a gen anpil chans pou gen yon gou frwiti, melanje ak pòm, pwa, anana, bannann oswa arom prin. Nan byè Lager, ledven an fèrmante nan pati anba a nan likè a, ki mande pou yon tanperati fèmantasyon pi ba ak yon kontni alkòl pi ba. Lager se pwobableman byè ki pi lajman konsome nan mond lan, ak pi gwo byè yo souvan jwenn sou mache a se lager. Anpil moun ka bwè lè yo ranmase yon tas epi yo kòmanse bwè, men an reyalite, se pa sèlman klasifikasyon nan byè konplike, men menm chwa a nan tas se yon ti pòt.

Ki pi komen gwo byè vè aktyèlman divize an de kalite: yon sèl se Pearson vè a, ki se lajman ki itilize nan tout kalite byè style limyè, fòm estanda tas Pearson tas se kòn Mens, ti volim, ki soti nan 200ml a 400ml. Fasil konfonn ak tas Pearson la se tas byè ble a, ki soti nan Almay, souvan yo itilize nan byè ble moulu, volim estanda a 500ml, se tou anba a etwat nan dyamèt la nan pi gwo a ak pi gwo. Gode ​​byè ble a gen yon ren Mens ak yon koub bèl, men paske nan aparans li sanble, li souvan konfonn ak tas Pearson la, ki pa gen okenn koub. Nou souvan di ke byè a bouyon ak tas byè a bouyon (tas), an reyalite, se yon kalite tas Pinter ak yon manch (pent), volim gode sa a pi gwo, estanda a anjeneral sou yon pous Pinter (568ml), souvan itilize pou stout ak byè Britanik gou sa a rich nan byè.

Aparans nan linèt byè se divès, ak orijin nan byè, kalite matyè premyè, metòd pwodiksyon, koutim bwè lokal yo ki gen rapò, isit la pa pral diskite an detay. Ann pale sou fason ki apwopriye pou bwè byè.
 

1. Yo ta dwe toujou kenbe byè nan frijidè a, tanperati pi bon an se 7-17 degre, menm jan ak diven, byè ki pi rich ak konplèks apwopriye pou pi wo tanperati. Tanperati frèt ka fè byè a plis entérésan, men tou, diminye pèsepsyon nan gou byè, kidonk nan ka byè nwa oswa byè Ilandè, kite diven an chita pou yon ti tan yo lage gou a fèmen. Boutèy yo ta dwe kenbe dwat lè yo estoke epi yo pa ta dwe panche lè yo deplase. Nan Peyi Wa ki nan byè nan Almay, si gason an pote byè san frijidè, envite yo ka baskile tab la sou tèren an.
 

2. tas la dwa tas byè bezwen tou peye atansyon a, epi yo pa sèlman fòm nan, tanperati a se tou trè enpòtan. Yon tas ki gen miray epè oswa yon tas Pearson long se ideyal. Gosèt plastik yo ka itilize tou nan yon ijans, men yo dwe tou nèf, paske si yo te itilize yo, tas plastik ka ranmase odè enklizyon anvan yo. Anplis de sa, paske nan tanperati a nan moman an nan bwè, li pi bon yo mete vè a ak byè a nan frijidè a san odè, men pa janm mete l 'nan frizè a, paske li ka friz lè vide diven an. Anplis de sa, kòm opoze a netwaye linèt diven, li pi bon pou rense linèt byè ak dlo frèt sèlman, epi pa siye andedan glas la ak yon sèvyèt. Anplis de sa, gen yon miskonsepsyon komen ke, pandan ke li ka sanble fre, tas byè bouyon yo pa yon bon opsyon pou bwè byè regilye nan kay la. Nan pifò ka yo, byè a nan glas la sichofe anvan ou ka bwè tout pakèt la.
 

3. Vide diven an byen
Kontrèman ak bave nan chanpay, kouch kim nan byè trè enpòtan, tou de ogmante gou a ak gou nan byè a, ak pi enpòtan, yo fòme yon kouch bon nan izolasyon kenbe tanperati a nan diven an soti nan monte byen vit. Se konsa, vide diven an wo ase soti nan glas la maksimize bave a, koule dlo a ta dwe rete estab.

4. Aprann pran sant byè Bon byè ta dwe gen yon bon sant bon. Si w ap depanse anpil lajan sou byè nan yon bar byè, sonje ke bon byè pa ta dwe jis gou, li ta dwe pran bon sant.

5. Bwè epi jwi Lè w fini, tounen nan etap 1 epi jwi yon lòt bwè.