Ki diven pi popilè ki soti nan diferan peyi ki apwopriye pou débutan?

Ki diven pi popilè ki soti nan diferan peyi ki apwopriye pou débutan?

Gen anpil rejyon diven briyan, ki gen ladan Cava an Espay, Champagne an Frans, Prosecco an Itali, ak òdinè diven briyan nan Etazini. Kèlkeswa kalite a, diven briyan popilè ak konsomatè yo.
Manje ki pi souvan itilize pa konsomatè yo ak diven briyan se salad, kolasyon ak desè.

Lè w ap chwazi diven mousseux, pou w konprann etikèt diven an, ou bezwen konnen mo sa yo. Cuvee refere a yon melanj de varyete rezen diferan oswa vintaj. Sèk "Brut" refere a trè sèk, ak kontni an sik aktyèlman pi ba pase ekstrèmman sèk "ExtraDry", ki se aktyèlman yon diven briyan ak yon sèten dous.

Moscatogasti, Itali

Moscato Asti se youn nan ven mousseux ki pi popilè nan mond lan, men li pa konplètman briyan, li aktyèlman Frizzante (yon ti kras briyan), ki se alantou 5.5% ABV, ki se pi ba alkòl ak pi bon kalite pase ASTi.

Moscato Asti gen pèch, abiko, sitwon ak lòt gou fwi bon, gou dous, yon ti kras bul, alkòl ki ba, konpare ak gou diven Asti briyan pi konplèks, apwopriye pou piknik ete, manje maten ak lòt tan amizman, men tou, trè apwopriye pou bonbon, gato krèm ak lòt desè.

Prosecco, Itali

Prosecco sitou refere a diven an briyan ki soti nan rejyon nòdès nan peyi Itali, tankou Veneto ak Friuli, e li te toujou ke yo rekonèt kòm chanpay moun pòv la. Sepandan, nan dènye ane yo, Prosecco te depase chanpay nan lavant mondyal, kidonk gen kèk moun ki te rele li lover nan piblik la.

Rezen diven Prosecco a se Glera natif natal, ki bay Prosecco arom pèch, sitwon, chèvrefeu ak vaniy krèm. Li se jeneralman mwens chè pase chanpay. Sa a gen anpil bagay pou wè ak pwosesis enplikasyonJwi a. Prosecco anjeneral moulu lè l sèvi avèk Metòd Charmat oswa Tank. Metòd sa a se jeneralman pi bon mache, pi vit ak mwens travay-entansif pase fason tradisyonèl la nan fè chanpay. Sepandan, diven an briyan ki kapab lakòz se pa tankou bon jan chanpay, ak pi senp gou ak mwens delika ak bul ki dire lontan.

Cava

Cava se diven ki pi popilè nan peyi Espay. Pifò nan li soti nan rejyon an kataloy nan kataloy nan nò Espay, kote li se melanje ak Macabeo, Parellada ak Xarello. Natirèlman, anpil pwodiktè ekselan itilize rezen chanpay tankou Chardonnay ak Pinot Noir pou fè cava. Kava jeneralman pwodui pa metòd enplikasyonJwi tradisyonèl epi li gen laj pou pa mwens pase 9 mwa.

1) Koleksyon Kava

Menm jan ak chanpay ki pa ansyen, Reserva Cava anjeneral gen laj pou 15 mwa.

2) Kavat koleksyon

Cava Gran Reserva dwe soti nan menm ansyen ak ki gen laj pou omwen 30 mwa, ki se pi kout pase laj minimòm ki nesesè pou chanpay ansyen (omwen 36 mwa), men an reyalite anpil pwodiktè laj Cava pou pi lontan pase sa.

Bourgogne diven briyan

Bourgogne, jis nan sid rejyon Champagne a, se kay pinot nwa ak Chardonnay pi popilè, pandan ke vin mousseux Bourgogne yo pi ba. Diven briyan Bourgogne se sitou pwodui nan Cote Chalonnaise, rezen yo menm jan ak chanpay, Pinot Noir ak Chardonnay, byenke yon ti kantite rose diven briyan pwodui tou isit la.

Franse Jura diven briyan

Sitiye nan sidès Burgundy, Jura a sèvi ak omwen 50% Chardonnay nan ven mousseux blan li yo, pandan y ap vin mousyan rose yo domine pa Pinot Noir ak espesyalite lokal Poulsard.

Franse Limo diven briyan

Ven yo soti nan rejyon an Languedoc-Roussillon an Frans epi yo sitou te fè soti nan Chardonnay ak endijèn Mauzac. Nan sans, Languedoc-Lucillon te premye rejyon diven briyan an Frans.

Franse Alsace diven briyan

Ven briyan Alsace yo fèt ak rezen fanmi Pinot tankou Pinot Blanc, Pinot Gris ak Pinot Noir, epi yo ka melanje tou ak Risling oswa Chardonnay, pandan y ap vin mousyan Rose yo fèt ak 100% Pinot Noir.

Diven briyan Ameriken

Ven mousseux Ameriken yo tou fèt sitou pa metòd tradisyonèl enplikasyonJwi, tankou Sonoma, Mendocino ak Oregon. Akòz klima ki pi fre nan rejyon sa yo, rezen yo pou bon jan kalite bon kalite ven briyan yo se sitou Chardonnay ak Pinot Noir. Tipikman, diven Ameriken an briyan aje nan barik pye bwadchenn pou yon ane oswa plis, epi plis diven an gen laj, plis nutty li vin.